こだわりラーメン道: 旨さの宝庫、究極の一杯を探せ!とことんラーメン倶楽部 青春出版社, 2000/09/20 - 236 ページ この真髄を知らずに食うべからず。麺と具とスープ、黄金の相性からご当地ラーメン徹底比較まで知れば知るほど奥深いラーメンの世界へ。 |
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