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文化麺類学・ラーメン篇
奥山忠政
明石書店
, 2003 -
396 ページ
「国民食」ラーメンから浮かぶ歴史・現在・未来
書誌情報
書籍名
文化麺類学・ラーメン篇
著者
奥山忠政
出版社
明石書店, 2003
ISBN
4750317926, 9784750317922
ページ数
396 ページ
 
 
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