たべもの・食育図鑑: 「食の科学」と「いのちの営み」を考える

身近な食材にまつわる楽しい食育小話が満載。
食材72種の生態から生産、栄養科学、文化、歴史、流通に関することまで、写真やイラスト、図解を用いて分かりやすく解説しています。
学校、保育所、職場、地域、家庭などで幅広く活用できます。