行政監察月報, 第 112~123 号行政管理庁行政監察局, 1969 |
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... 衛生管理について営業者等の自主的な衛生管理水準を向上させるとともに,食品衛生監視員の監視指導をさらに効率的なものにするためにつぎの措置につき検討を要すると認められる。( 1 )食品衛生管理者について 7 食品衛生管理者の設置は,食品衛生法に基づき ...
... 衛生管理について営業者等の自主的な衛生管理水準を向上させるとともに,食品衛生監視員の監視指導をさらに効率的なものにするためにつぎの措置につき検討を要すると認められる。( 1 )食品衛生管理者について 7 食品衛生管理者の設置は,食品衛生法に基づき ...
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( 3 )食品衛生指導員について食品衛生指導員は日本食品衛生協会の委嘱により,各地域に置かれ,営業者の衛生管理の指導にてたっている。これらは保健所に協力して巡回指導に実効をあげている例もあるが,一部には, 1 営業者に対する許認可手続の指導だけを ...
( 3 )食品衛生指導員について食品衛生指導員は日本食品衛生協会の委嘱により,各地域に置かれ,営業者の衛生管理の指導にてたっている。これらは保健所に協力して巡回指導に実効をあげている例もあるが,一部には, 1 営業者に対する許認可手続の指導だけを ...
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... 衛生な状態となっているものおよび解体作業が衛生的に行なわれていないもの等がみられるので,と畜場における施設の運用および作業の衛生保持の面について,指導を強化する必要がある。( 3 )枝肉の運送について枝肉の場外搬出については,食肉販売業者が共同 ...
... 衛生な状態となっているものおよび解体作業が衛生的に行なわれていないもの等がみられるので,と畜場における施設の運用および作業の衛生保持の面について,指導を強化する必要がある。( 3 )枝肉の運送について枝肉の場外搬出については,食肉販売業者が共同 ...
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