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新中国料理大全
:
四川料理
小学館
, 1997 -
175 ページ
山椒のしびれる「麻」と唐辛子の「辣」の味を現地取材!四川独特のしびれる味と繊細な味を全公開。
書誌情報
書籍名
新中国料理大全: 四川料理
寄与者
中山時子
,
陳舜臣
,
木村春子
出版社
小学館, 1997
ISBN
4096808644, 9784096808641
ページ数
175 ページ
 
 
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