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肉食の社会史
中澤克昭
山川出版社
, 2018 -
419 ページ
殺生・差別をめぐる葛藤―人間は、動物を殺して食べることに、いつから「うしろめたさ」を抱いてきたのか、それともそれは後世の“文化”なのか。難問のひとつがここにある。
書誌情報
書籍名
肉食の社会史
著者
中澤克昭
出版社
山川出版社, 2018
ISBN
4634151383, 9784634151383
ページ数
419 ページ
 
 
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