タケノコ: 栽培・加工から竹材活用まで農山漁村文化協会, 2010 - 160 ページ ウラ止めなど集約管理による収穫・出荷の前進化、消費の核家族化に応える小型化、客土による高品質化(軟白栽培)、高齢者・女性向きの穂先タケノコ、観光タケノコ園、竹林オーナー制など収益アップ・省力化を追究。 第1章タケノコ栽培の魅力と有利性 第2章生理・生態と栽培のポイント 第3章新しいタケノコ栽培の実際 第4章収穫から販売・加工・料理まで 第5章副産物「伐竹材」の活用 |
タケノコ: 栽培・加工から竹材活用まで農山漁村文化協会, 2010 - 160 ページ ウラ止めなど集約管理による収穫・出荷の前進化、消費の核家族化に応える小型化、客土による高品質化(軟白栽培)、高齢者・女性向きの穂先タケノコ、観光タケノコ園、竹林オーナー制など収益アップ・省力化を追究。 第1章タケノコ栽培の魅力と有利性 第2章生理・生態と栽培のポイント 第3章新しいタケノコ栽培の実際 第4章収穫から販売・加工・料理まで 第5章副産物「伐竹材」の活用 |