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商品説明
料理を教えて50年。「早・うま・簡単」で「栄養しっかり」料理を追求してきた村上祥子さん。本拠地の福岡で、月1回開催するシニア向け料理教室は男女問わず大人気です。それは同世代のさまざまな食の悩みに深く共感し、解決する知恵を持つ村上さんだからこそ。「これならできる!」「やわらかくて食べやすい」と生徒さんに大好評の130レシピ&アイデアを一挙公開です!
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収録内容
| 1 | 1 やわらかくて食べやすい!肉・魚・卵・豆のおかず(筋肉のために常備!サラダチキン |
| 2 | レシピは進化する やわらかハンバーグ ほか) |
| 3 | 2 作りおきで簡単おいしい 野菜のおかず(「冷凍パック」ですぐできる!おかずみそ汁 |
| 4 | 新たな魅力発見!昔ながらの常備菜 ほか) |
| 5 | 3 手軽にごちそう ヘルシーなべ(肉・魚100g+野菜200gがコツ!ひとりなべ |
| 6 | 野菜が主役!お野菜おでん) |
| 7 | 4 食欲アップで、夏バテしない!頼れる「元気のもと」(缶詰めを使って時短で!ホタテの冷や汁 |
| 8 | コクと辛味で食欲を刺激!ピリ辛そぼろ ほか) |
| 9 | 5 頑張らずに楽しむ もてなしごはん(自分らしいものを一つ シンプルお正月料理 |
| 10 | 飾らないおもてなし サラダコンポーゼ ほか) |
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